​雙菇三鮮粉的做法

對於大家來說， 蘑菇已經有很多人都很瞭解了， 蘑菇富含的營養很大， 特別是金針菇， 當然了， 蘑菇的作法和種類也是異常的多， 吃法也是大有不同， 例如雙菇三鮮粉， 蘑菇營養豐富， 用它製成的食物也是非常滋補非常好吃的， 那麼今天就為大家推薦一下雙菇三鮮粉的做法吧。

材料主料折疊 50g杏鮑菇 50g金針菇 100g水發粉絲 30g水發腐竹 30g海帶絲 30g青菜配料折疊 適量香菜 適量油酥豆 適量鹽 適量雞精 適量高湯或清水 適量蒜油 適量醋做法1

取出適量高湯或清水。

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煮開後， 加入洗淨切好的菇類， 煮一會兒。

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大火煮開， 等菇類熟透依次放入粉絲、青菜等主料， 加入鹽、少許雞精調味。

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按個人口味加入香菜等。 注意事項骨頭湯、雞湯、魚湯、菌湯都可以派上用場， 味道和營養自然是各有千秋了。

另一種作法；

材料：

鵪鶉5只、黃鱔4條、草菇200克、鹽3小匙、薑1/2塊、蔥3根、黃酒1大匙

做法：

1、鵪鶉斬殺洗淨，

2、砂鍋盛水， 將鵪鶉與黃鱔放入內， 大火煮沸。

3、轉小火， 撇去浮沫至乾淨。

4、加薑片和蔥結， 倒入黃酒， 大火再次微煮後轉小火燜。

5、半小時後放入草菇， 加鹽。

6、繼續小火15-20分鐘即可。

小貼士： 1、在市場斬殺鵪鶉時千萬別看它的眼睛， 不忍食之。

2、味精對於這道湯實在是畫龍添足， 加了便破壞原汁鮮味

以上就是為大家帶來的雙三鮮粉和三鮮粉的製作方法了， 喜歡吃這種菜肴的都可以在家動手做做試試看。 對身體都很大的滋補效果， 而且很容易被人體吸收， 趕快準備好材料動手來做做看吧。