營養飲食

羅漢果的藥用價值有哪些

大家都曉得羅漢果是有著很高的藥用價值的, 但是讓大家說出羅漢果的藥用價值有哪些沒有幾個人曉得。 這樣進行藥補要是比較盲目的, 希望每個人在此羅漢果之前也要弄清楚它的藥用價值到底有哪些?這樣也好自己補充的哪些營養。 我們一起來看一下吧。

羅漢果的功效:

羅漢果味甘性涼, 歸肺、大腸經, 有潤肺止咳, 生津止渴的功效, 適用於肺熱或肺燥咳嗽, 百日咳及暑熱傷津口渴等, 此外還有潤腸通便的功效。 羅漢果確實有清熱潤肺的功效, 但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效, 也無要回避何種食物的記載。 現代醫學研究證實, 羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素, 但它不產生熱量, 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用:

羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

食用方法

(1)糖果飲

原料:羅漢果250克, 白砂糖適量。

制法:將羅漢果壓碎, 加水適量煎煮, 共煎3次, 每次煎半小時, 以小火蒸去水氣使其成粘稠狀, 晾涼拌入白砂糖, 混勻, 曬乾, 壓碎裝瓶備用。 每次取10克左右以開水沖泡飲

(2)羅漢果粳米粥

原料:羅漢果250克, 粳米50克, 精鹽、味精適量。

制法:將羅漢果壓碎, 加適量清水煎煮,

共煎3次, 用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨, 入羅漢果湯汁中煮粥, 粥沸時移小火繼續煮, 直至米爛, 加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料

原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

制法:1. 羅漢果洗淨、壓碎, 山楂洗淨, 與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水, 上火煮熟後, 去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中, 攪勻, 作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯

用料:瘦肉適量, 羅漢果半個, 龍眼肉15克, 龍利葉50克, 蜜棗6粒, 花旗參20克, 杏仁20克, 北沙參15克。

做法:瘦肉洗淨, 原件放入, 加各藥物、水適量, 煲2.5小時湯濃, 即可飲湯食肉。

(5)銀耳羅漢果燙雞湯

用料:銀耳40克, 雞1只, 羅漢果4個, 南杏少許, 紅蘿蔔200克, 薑2片, 鹽適量。

制法:1.將銀耳洗淨, 用清水浸透;2.雞剝好, 去內臟, 焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮,

切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後, 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及薑, 堡開後, 改用慢火繼續堡約3小時左右, 加入調味料調味即可飲用。

知道羅漢果的藥用價值以後, 大家可以按照上面的做法弄點羅漢果吃吃, 這些吃法都是比較好吃的, 看到這樣的食物肯定有非常強烈的食欲。 這樣既能補充營養, 又能換著花樣吃, 何樂而不為呢?每個人都可以吃羅漢果的, 沒有什麼禁忌症。