怎麼做果醬

我們在飲食中國會吃到果醬， 其實大部分是在吃麵包的時候， 因為麵包裡面的味道比較的單一， 所以很多人喜歡塗點果醬， 這樣就可以吃的更加的美味一些， 那麼你知道在平時生活中你經常吃的蘋果醬是怎麼製作的嗎?看看下面的製作蘋果醬的步驟和方法吧。 這樣你就可以吃到自己動手製作的果醬了。

其實果醬的種類有很多種， 平時最常見的就好似蘋果醬， 草莓醬， 番茄醬等， 這些果醬其實含有比較高的營養價值， 而且更利於人們的影響吸收， 烤麵包塗上果醬也是在好吃不過了。

【原料】：蘋果200克， 砂糖60克(砂糖

自製果醬

量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右)， 鹽水適量， 檸檬一個。

【做法】：

1.蘋果削皮去芯， 切成小塊， 浸於鹽水中約15分鐘。

2.放入鍋中， 撒砂糖的一半於蘋果上， 加少量的水， 以中火煮， 去浮沫。

3.煮至蘋果呈透明色， 並溢出甜甜的香味時，

4.將蘋果壓成泥， 煮果醬顯出光澤， 呈濃稠狀時， 即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)並倒置。

【貼士】：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。 若蘋果不帶酸味， 可適當加入檸檬汁以增加酸味。 [2]

實際上知己製作果醬的最大好處就在於， 可以根據你的口味需求， 選你所喜歡的水果種類， 這樣製作的果醬， 不僅有你喜歡的味道， 而且還有很高的營養白保健功效， 這不是一件非常有意義的事情嗎、