多汁蛋包飯的做法

很多人都特別喜歡吃多汁蛋包飯， 的確， 多汁蛋包飯的美味是無法抵擋的， 而且多汁蛋包飯又富含了很高的營養， 我們都知道雞蛋中的營養是非常充足的， 很多人都想自己做一做， 但是很多人對於多汁蛋包飯的做法還沒有一個清晰的認識， 下面就讓我們一起來瞭解一下多汁蛋包飯的做法吧。

做法一：

原料：米飯500克， 雞蛋10個， 荸薺、鹹臘肉、香菇各50克， 香腸、豌豆各25克， 蒜末、精鹽、蔥花、植物油各適量。

製作：1. 將鹹臘肉、香腸、香菇和荸薺均切成小丁， 將雞蛋磕入碗中打散。

2. 將炒鍋置於火上， 放入少許油燒熱， 下蔥花、蒜末熗鍋， 再投入香腸、鹹臘肉、荸薺丁、豌豆、香腸等料煸炒片刻， 加入米飯、精鹽炒熟透， 起鍋裝盆備用。

3. 將炒鍋置於火上， 放入少許油燒 熱， 放入打散的雞蛋液， 煎成蛋餅。 將適量炒好的米飯攤在蛋餅上， 用鍋鏟將蛋餅從頭向裡包， 卷成圓筒形， 翻轉過來，

做法二：

原料：米飯750克， 雞蛋500克， 豬裡脊肉丁250克， 蔥頭丁， 酸黃瓜、豌豆各100克， 番茄醬200克， 精鹽， 白糖

適量， 花生油150克。

製作：1. 將雞蛋磕入碗內打散， 分成10份， 分次放入注油燒熱的煎盤內， 攤成圓餅備用。

2. 炒鍋注油燒熱， 下蔥頭熗鍋， 炒黃時加入裡脊丁， 炒至收幹水份後放入番茄醬翻炒， 呈紅色時加入精鹽、白糖調好口味， 然後倒入米飯、豌豆翻炒均勻。

3.把炒好的米飯放在圓蛋餅中心， 用鐵鏟撥成圓形， 先將兩頭蛋餅往裡包起， 再把另一頭往上一卷一翻， 卷成圓形， 光面向上， 放入盤中。 食時佐以酸黃瓜。

以上內容為我們介紹了多汁蛋包飯的做法， 如果你也特別喜歡吃多汁蛋包飯， 那就趕快去按照以上的方法嘗試一翻吧，