營養飲食

如何製作蘋果醬

蘋果醬是很多人比較喜愛的選擇, 這樣的佳餚在吃的時候, 對人體各方面, 都是有著很好的幫助, 不過在對蘋果醬吃的時候, 也是要注意要適量的進行, 而且不能空腹吃, 否則對胃部也是會有損害, 它的酸性比較大, 這點也是要進行注意的, 那如何製作蘋果醬呢?

很多人對如何製作蘋果醬並不是很清楚, 這樣的佳餚在製作上, 也不是很難, 下面就詳細的介紹下它的製作方法, 使得在對它製作的時候, 都是可以知道該如何製作。

如何製作蘋果醬:

材料:蘋果肉一斤, 白糖一斤, 蘋果味旺仔QQ糖一袋,注意蘋果和白糖的比例要一比一。

做法

1、將蘋果洗淨、去皮、去核, 用搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。

2、把蘋果泥和水放入鍋中(以不銹鋼鍋為宜, 搪瓷、鋁鍋也可以, 切忌用鐵鍋)。 用旺火煮沸, 煮至10分鐘後, 加入白糖, 再改用小火煮。 注意一定要經常攪拌, 以免糊鍋。

3、待小火煮15分鐘左右後, 將QQ糖微波爐微波1分鐘, 待其充分溶解成糖漿後, 放入鍋中, 並大力攪拌。 見鍋中液體變稠及氣泡增大, 即可關火, 攪拌均勻。

4、將蘋果醬倒入乾淨容器內, 加蓋兒, 置於通風處存放。 也可在果醬表面灑上一層白糖, 以延長存放時間。

以上就是對如何製作蘋果醬詳細介紹, 按照以上方法進行製作蘋果醬是不錯之選, 不過要注意的是, 在製作蘋果醬的時候, 也是要注意食材的選擇, 食材一定要選擇新鮮的, 這樣製作出來的蘋果醬在口感和色澤上, 才會非常不錯。