喝綠豆湯可以去火嗎

綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品， 綠豆湯是許多人都習慣吃的糖水之一， 但是對於體質虛寒的人來說， 這綠豆湯並不適合經常進食， 不然容易導致腹瀉等症狀的侵襲， 對於人們的健康， 反倒是不利了， 所以對於這綠豆湯應該要理性面對， 才能夠避免不適的侵襲， 喝綠豆湯是去火的嗎?

以消暑為目的喝綠豆湯時， 不要把豆子一起吃進去， 只要光喝清湯(煮的時間不要太長， 生綠豆加涼水煮開， 旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。 另外， 綠豆與其他食品一起烹調療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克， 加水適量煮10分鐘左右即可， 喝下清湯暑氣全消。

而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。

這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但有很強的清熱解毒功效。 綠豆、黃花菜、大棗各適量， 以水煎服， 可治上吐下瀉。 現代還常用綠豆湯輔助解毒， 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯， 有一定的祛鉛毒功效。 此外， 喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效。

快速煮爛綠豆法：將綠豆洗乾淨， 放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 2-3個小時後， 綠豆粒會脹大變軟， 拿手掐掐看看軟不軟， 如果軟了再下鍋煮， 就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。 如果還不夠軟就需要繼續泡， 這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。

喝綠豆湯確實能夠起到去火的作用， 是消暑的佳品， 日常在保持健康的生活習慣的同時，

應該要注意保持良好的生活習慣， 也要注意綠豆湯量的攝入， 避免過度進食， 預防腹瀉等情況， 才能夠緩解不適的出現， 對於健康來說， 更加的有利。