營養飲食

夏天吃枸杞好嗎?

炎熱的夏季, 人們總是想著怎樣能避開高溫, 卻總是疏忽了養生, 即使平時最愛的枸杞也不吃了, 總擔心食用後會上火。 其實, 枸杞的性比較溫和, 一年四季都可以食用, 即使夏天也是沒問題的。

一、夏季可以吃枸杞子養生嗎?

炎熱的夏季, 通常人們只會想著要怎麼防暑降溫而往往忽略了養生問題, 因為人們通常不太會選擇在夏季來進補, 因為多數補益中藥的藥性是偏於溫熱的, 因此不適於在炎熱的夏季使用, 這樣就會造成夏季進補時可選藥物相對有限。 而枸杞子卻是一個例外, 它的藥性平和滋潤, 不溫不寒, 因此一年四季皆可服用, 在夏季尤其受到重視。

二、夏天怎麼吃枸杞子最好

1、幹嚼或泡水

單味枸杞保健, 最常見的吃法是幹嚼、泡水, 泡水是除了幹嚼以外最簡單的食用方法, 泡水喝時要注意, 枸杞不能與綠茶同服, 可上午喝茶, 下午將茶葉倒掉。 取枸杞20~30克, 開水沖泡, 加蓋燜20~30分鐘後, 吃泡軟的枸杞, 並喝水, 宜長期堅持。

2、枸杞泡茶養生

枸杞泡茶用料:紅茶3克, 枸杞子20克。 用沸水沖泡, 加蓋燜10~15分鐘, 不拘時頻飲, 或取枸杞子20粒, 幹菊花5朵, 用開水沖泡, 代茶頻飲。

3、枸杞煲湯養生

枸杞煲湯養生, 喝枸杞銀耳湯可養護肝臟。 枸杞煲湯用料:銀耳10克, 枸杞子、冰糖各30克將銀耳用清水泡發, 去根蒂、撕碎、洗淨。 枸杞子用清水浸泡3分鐘, 洗淨, 與銀耳、冰糖共放入鍋內, 加適量清水。 將鍋置武火上煮沸後再改用小火煎煮, 至銀耳熟爛即可。