冬天吃蘿蔔有什麼禁忌

冬天正是吃蘿蔔的好季節。 蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中， 解毒等功效。 現代研究也發現， 蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。

但冬吃蘿蔔雖好， 以下4大禁忌還是要注意：

1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處， 二者一起食用卻會讓兩者營養降低。 白蘿蔔中維生素C的含量很高， 而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶， 可破壞白蘿蔔中的維生素C。 二者相遇， 使白蘿蔔中的維生素C損失慘重， 其營養價值自然也就大打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

如蘋果、橘子等， 蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，

因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產生一定的阻礙。

4、體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿蔔性質偏涼， 本身體質較弱的話， 吃偏涼的食物肯定會加重病情， 甚至會誘發哮喘急性發作。 另外胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿蔔。

蘿蔔的功效

1、白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷， 能與多種酶發生作用， 形成具有辛辣味的抗癌成分。 因此， 白蘿蔔越辣， 這種成分越多， 防癌性能越好。

2、白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動， 即所謂順氣， 減少糞便在腸道中停留的時間， 預防結腸癌和直腸癌。

3、白蘿蔔中的干擾素誘生劑， 其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。

吞咽中不易被降解， 無副作用。 近年來國內一些醫學家研究發現， 將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內， 發現其體內的惡性腫瘤縮小50%～60%。

4、蘿蔔性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀， 得法地吃一些蘿蔔， 就可得到輔助治療。