海帶是一種可食用的藻類，
海帶和排骨就像絕配一樣，
搭配食用不僅美味，
還十分營養。
海帶排骨一般用來煲湯比較多，
海帶排骨湯一般人都能食用，
做法還算簡單，
有一定的滋補作用。
1.海帶600克、排骨500克、蔥薑適量、八角一個、黃酒5克、清水1200克、鹽5克。
海帶蒸透，
洗淨切塊備用，
排骨沖洗乾淨備用。
除鹽外的所有原料，
加入電壓力鍋，
通電選擇蒸排骨檔，
最後加鹽調味就可以了。
2.幹海帶結提前泡發洗淨，
白蘿蔔洗淨去皮切塊備用。
排骨切塊洗淨，
入沸水汆燙一下撈起，
鍋內到滾水，
放入排骨、薑片、料酒大火燒開轉小火慢燉1小時左右。
再將海帶結合白蘿蔔放入，
大火燒小火繼續燉20-30分鐘，
最後加適量鹽調味。
3.排骨不要過水，
放入清水裡多沖洗幾次，
然後用淡鹽水浸泡半小時，
再洗乾淨後，
放入鍋裡。
在煲湯的鍋裡放入黃豆、排骨，
水沒過排骨即可、這種鍋不會蒸發水分，
湯汁一般煮好還會是那麼多。
放入1湯勺料酒、薑、適量的鹽、（滴兩滴醋進去，
可以讓排骨裡的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，
營養價值更高。
此外還可以防止食物中毒，
）然後蓋上蓋子大火燒開，
轉小火慢燉。
排骨湯燉至一小時左右，
放入海帶、適量的雞精調味（海帶可以在市場買洗好，
打著結的那種，
我都是自己洗好，
然後打結，
市場買的有的不重新拆開洗，
有泥沙。
）然後繼續蓋上蓋子小火慢燉一小時。
燉好出鍋。
