絲瓜能和鯽魚一起吃嗎

絲瓜跟鯽魚是可以一起食用的， 這兩者食材是不會出現相克的， 但是絲瓜跟鯽魚煮湯不會很相配， 大家喜歡吃也是可以做的。 絲瓜含有很多的維生素以及微量元素， 是可以清熱解暑的， 而鯽魚含有很多的蛋白質， 營養價值比較高， 所以絲瓜跟鯽魚放在一起吃可以很好補充身體所需的營養物質。

絲瓜可以和魚一起吃嗎

營養專家介紹絲瓜是可以和魚一起吃的， 絲瓜和鯽魚一起煮湯可以益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁。

絲瓜鯽魚湯的做法

材料：

活鯽魚一條約400克、絲瓜一條約200克， 食鹽、料酒、蔥、薑、香菜少許。

做法：

1.鯽魚殺好洗淨， 在兩面魚背斜切開幾個小口， 灑上鹽和料酒醃一會兒。 絲瓜去皮切滾刀塊， 小蔥打結、生薑切片;

2.不粘鍋放油， 燒至四成熱， 放入鯽魚(可以在油鍋內撒和許鹽， 可以防止油飛濺)， 把魚兩面都煎成黃色;

3.取出湯鍋， 放入煎好的鯽魚， 加適量開水， 再放入薑、蔥， 大火燒開， 點少許料酒， 轉小火煮30-40分鐘， 至湯色變白;

4.將絲瓜放入魚湯， 旺火煮3分鐘， 關火， 調入鹽， 撒上香菜即可。

鯽魚不能和什麼一起吃

鯽魚和豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質， 和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值.並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。

鯽魚和芥菜：鯽魚的食物藥性屬幹溫， 其功能之一是消水腫， 解熱毒。 如與芥菜同食， 反而發水腫。

鯽魚和花生：同時吃會反胃。

鯽魚和野雞：同食會發生生化反應， 對人體有害。 明·李時珍《本草綱目》：“鯽魚同雞肉同食生癰。 ”鯽魚甘溫性熱， 而野雞甘酸微寒;鯽魚下氣利水，

鯽魚和豬肉：對健康不利。 [典說]唐·孟詵《食療本草》：“鯽魚不可與豬肉同食。 ”豬肉性味酸冷微寒， 鯽魚甘溫， 性味功能略有不同， 但二者同食可發生反應， 對健康不利。