營養飲食

吃螃蟹能吃桃子嗎?

螃蟹是一種不可多得的海鮮, 適量食用可以抗結核、滋補解毒等等, 但是螃蟹屬於寒性食物, 不可以和桃子一起食用, 不然的話會出現消化不良等現象, 生活中大家一定要注意這個問題, 不然嚴重的話還會有生命危險。

一、吃螃蟹能吃桃子嗎

一般不能同時食用, 不然可能會導致消化不良。

二、螃蟹的功效與作用

螃蟹性寒、味鹹, 歸肝、胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用, 吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。 對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

三、螃蟹的營養價值

1.螃蟹含有豐富的蛋白質, 較少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黃中的膽固醇含量較高。

3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有豐富的維生素D。

四、螃蟹的選購

選蟹要五點:

一看:蟹的背甲殼呈青灰色, 有光澤, 腹為白色, 色澤光亮, 臍上部無印跡, 肢體連接牢固呈彎曲形狀。

二掂:對經眼看外觀符合要求的海蟹, 逐個用手掂一掂它的分量, 手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。

三剝:剝開海蟹的臍蓋, 若殼內蟹黃凝聚成形, 則此蟹為好蟹。

四拉:海蟹的腿都完整無缺, 輕拉蟹腿有微弱彈力, 表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹, 輕拉蟹腿, 不僅沒有微弱力, 而且蟹腿容易斷落。

五聞:如聞到海蟹有腥臭味, 說明海蟹已腐敗變質, 不能再食用。 食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

購買河湖蟹時, 首先應挑選活力強、爬得快;吐泡沫多並有聲音的活蟹。 整足、蟹腿完整飽滿, 蟹殼呈墨綠色、有光澤, 肚臍突出的都是好蟹。