芋花怎麼做好吃

芋花製作時候需要先剝掉皮， 用毛巾擦拭乾淨， 切成段狀， 用微波爐微波20分鐘讓其脫水， 然後再放進鍋中幹煸， 加上蔥薑蒜等多種調料， 就可以使用了， 芋花本身會麻痹喉嚨， 所以在平時不可以用水洗和放花椒， 一定要用微波爐微波後脫水。

用料

芋花 一斤

香菜

蔥薑蒜

酸醋 醬油 辣椒面 白糖 鹽巴

酸辣芋花的做法

芋花剝皮 用幹毛巾擦至乾淨 切段

用微波爐微波2分鐘 使其脫水

拿出芋花放入鍋中幹煸至變色， 放入薑、蒜、蔥頭， 辣子面， 酸醋、醬油、鹽巴、白糖、煮一分鐘撈起， 放入碗中， 隔水蒸10至15分鐘(可以放少許豬油， 喜歡吃辣椒的盆友， 可將新鮮紅辣椒切成小片鋪在芋花上面蒸)起鍋前一分鐘放入小蔥葉段和香菜， 即可食用注意事項， 芋花本身麻會鎖喉， 切忌用水洗和放花椒。

形態/青芋花

青芋花， 多年生草本。 塊莖卵形至長橢圓形， 肥大。 葉基生， 常4—5葉 簇生， 葉柄甚長， 基部鞘狀， 肉質,噴施壯莖靈， 可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。

葉片卵狀廣橢圓形， 長30—60公分， 基部耳形， 先端尖， 全綠或微波綠。 花葶1—4枚， 葉鞘內生出， 各具一肉穗花序， 長約30公分， 適時澆水， 合理施肥， 噴施新高脂膜保肥保墒。

火焰花苞長約20公分， 淡黃色：花穗上部為雄花， 黃色：下部為雌花， 綠色：中部為中性花。 花蕾期噴施花朵壯蒂靈， 可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色豔麗、花香濃郁、花期延長。 秋季。 果期“冬季。