濕花生怎麼保存
花生米的營養價值是非常高的， 大家經常會在生活當中買很多的花生米， 但是花生米如果儲存不好的話， 會導致花生米發黴潮濕， 這個時候我們需要先把買回來的花生米晾乾， 把裡面的水分都清理掉， 然後保存在一個地方， 不要放在潮濕的地方， 要定期的去翻曬、
花生米的保存方法
1、貯藏前要將花生米充分曬乾， 使花生米含水量降到8%以下。 據試驗， 花生米含水量低於8%時， 貯藏十分安全， 即使在－25℃時， 也不影響發芽力。 當花生米含水量高於10%時， 呼吸作用增強， 釋放出大量熱能， 易使花生米黴爛變質和生蟲。
2、要提高花生米淨度， 清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
3、對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮， 保持庫內通風乾燥。
4、貯藏器具以編織袋、麻袋為好， 避免用不透氣的塑膠袋貯藏。 塑膠袋貯藏花生米易造成空氣不流通， 使花生米進行無氧呼吸， 種胚中毒， 同時呼吸產生的水份和熱量不易散發， 而使花生米發熱黴變。
5、花生米不能與農藥、化肥同倉存放。 許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性， 時間一長， 對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
6、貯藏期間要注意勤檢查， 看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，
留種花生米應帶莢殼貯藏， 因果殼質地鬆脆， 容易開裂吸濕， 貯藏不當， 往往由於受外界高溫， 潮濕， 光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。
