土豆煎餅的做法有哪些

土豆餅平時在外面經常會吃， 但是很少有人會在家裡吃到真正的土豆煎餅土豆煎餅主要在於調味， 還有就是比較常見的土豆絲， 需要先把土豆絲完全切好， 最後準備鹽和雞精調味， 一般土豆煎餅裡面可以放上雞蛋， 再加上13香會變得更加好吃。

材料

主料：土豆一個；

輔料：鹽適量、雞精適量、十三香適量、麵粉適量

土豆煎餅

1

土豆清洗削皮切條， 再橫向斷成三釐米左右， 這樣餅容易攤圓

2

放適量鹽、雞精、十三香調味， 不要太鹹， 否則吃不出土豆的清香

3

放適量麵粉和涼水， 一般的就可以， 有高筋粉更好， 餅更勁道更容易成型， 然後拌勻。

4、電餅鐺下面加熱， 上面不要加熱， 否則餅容易變得幹硬， 放植物油， 摸勻， 把拌勻的土豆麵糊倒進電餅鐺

5、有木鏟慢慢壓平鏟勻成圓形， 一般中間熱量大， 所以邊邊上儘量厚度薄一點， 否則中間都糊了邊上還沒熟

6、上面麵糊白色漸漸消失了的時候， 就反另一面煎， 餅比較容易散， 蓋上電餅鐺， 中火， 五分鐘， 盛出， 切塊盛盤。