含鐵質葉酸的食物有哪些

補鐵補充葉酸對於孕婦來說是很重要的一件事情， 因為葉酸可以說是預防胎兒神經管缺陷所不可缺少的物質， 而除了服用一些葉酸片之外， 那麼大家有關注過， 在生活中哪一些食物可以起到補充鐵質以及葉酸的效果嗎？其實像菠菜， 動物的肝臟， 還有穀物等這些食物都是富含豐富鐵質葉酸的。

1、蔬菜

菠菜含維生素C、葉酸， 能平衡內分泌功能、消除疲勞。 但菠菜中的草酸會傷胃， 食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過， 而且不可過量， 應適量攝取。 蓮藕富含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質， 可以去熱解涼。 當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用， 可以緩解症狀， 幫助潤腸排便， 並能預防鼻子及牙齦出血。 菜心含維生素A、維生素C、礦物質， 葉綠素及蛋白質， 對油性皮膚， 色素不平衡， 暗瘡及粗糙皮膚有益， 是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。 此外， 韭菜、小白菜等綠色蔬菜中都還有豐富的葉酸。

2、水果

有些水果營養豐富， 非常適合准媽媽們食用。 吃秋梨可以清熱降壓、有清熱利尿、潤喉降壓、的作用， 可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。 柑橘其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，

3、穀物

其實孕期中大部分的營養都是在日常的主食中補充的。 因此孕媽可以在主食上進行葉酸的補充。 大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等食物中含有較多葉酸。 在日常飲食中多食用，

4、動物肝臟

動物肝臟中含有大量的葉酸， 孕媽可以在孕期中每週食用一次， 以保證自己身體葉酸的需求量。 但是， 動物肝臟中含有有大量的維生素A， 進食過多容易造成維生素A中毒。 並且肝臟中含有大量膽固醇和膽酸， 最危險的是肝臟是動物的代謝廢物和外源毒物的處理工廠， 食用時處理不當可造成各種的中毒症狀。 因此在進食中要適量。