肉絲湯麵條最簡單的做法是怎樣的

肉絲麵條在做的時候需要配些蔬菜， 並不只是用肉就可以， 配上蔬菜的口感會更好一些， 營養價值也會相對來說更高一些， 肉絲湯麵條在做的時候比較簡單， 準備好榨菜和肉絲， 再加上少量自己喜歡吃的小青菜， 麵條裡可以少放一些鹽， 因為有榨菜， 榨菜的味道本身就很鹹。

豆芽肉絲湯

材料

豆芽半斤， 肉絲50克， 榨菜絲20克， 鹽少許， 雞精適量

做法

1.豆芽半斤， 肉絲50克， 榨菜絲20克

2.起油鍋， 放入肉絲煸炒；

3.放入榨菜絲；

4.放入清水和豆芽菜， 蓋上鍋蓋煮， 起鍋前放入鹽和雞精即可。

青菜榨菜肉絲湯

材料

榨菜一包， 肉絲一些， 小青菜一小把， 豆腐兩小塊

做法

步驟1：將肉絲放洗乾淨， 加點料酒， 少許鹽， 澱粉醃制下。 榨菜洗淨切成細絲， 用清水浸泡去鹹味待用， 豆腐也切成小塊。

步驟2：鍋置火上， 加入清湯將榨菜、豆腐先下鍋， 待鍋中水沸時加入肉絲再次沸時， 用勺子撇淨浮沫至湯清。

步驟3：將洗好的小青菜加進去， 再加入味精、精鹽， 湯再次開時淋上些香油就可以出鍋了。

步驟4：很簡單的一道湯吧， 菜系家常風味， 湯汁清， 榨菜脆， 肉絲嫩， 是夏季的理想湯菜。

豆腐生菜肉絲湯

材料

用料豆腐200克， 生菜、肉絲各30克， 植物油、紹酒、精鹽、味精、清湯、麻油、生粉各適量。

做法

1、豆腐洗淨切塊， 放入開水鍋中略焯， 再入冷水中浸泡。 生菜焯水， 切成末。 肉絲焯水， 撈出待用。

2、炒鍋內放植物油燒熱， 投入肉絲煸炒， 烹入紹酒， 加清湯、豆腐、生菜末， 下鹽調味， 湯煮開後加入味精， 用生粉勾芡， 淋入麻油即可。

功效

利消化， 減肥。 生菜含有甘露醇等有效成分， 具有促進血液迴圈、消熱利尿、健胃生津等功效。