美味的彩虹蛋糕的做法

說到彩虹蛋糕， 相信有人已經流口水了。 彩虹， 大家都知道， 是雨過天晴後才會出現的， 很美麗， 也讓很多人充滿嚮往， 彩虹蛋糕在市面上也容易看到， 做工精緻， 顏色美麗， 味道可口， 這樣的彩虹蛋糕讓人捨不得下口。 彩虹蛋糕的製作方法很多， 飽含了蛋糕師的心意， 下面就教大家彩虹蛋糕的做法。

主料

雞蛋， 3個

低粉， 45g

糖， 70g

牛奶， 20ml

油， 20ml

淡奶油， 250g

輔料

草莓， 適量

步驟

1.把3個蛋黃加入15克細砂糖， 用打蛋器輕輕打散。 不要把蛋黃打發。

依次加入20克沙拉油和20克牛奶， 攪拌均勻。 再加入過篩後的麵粉， 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

2.把3個蛋白中依次加入30克糖， 用打蛋器打發至幹性， 倒扣不會掉下來

3.把蛋白和蛋黃糊混散

4.將混合好的蛋糕糊倒入模具， 抹平， 用手端住模具在桌上用力震兩下， 把內部的大氣泡震出來。 放進預熱好的烤箱， 170度， 約1個小時即可。 烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，

5.把一個戚風一分為四塊

6.取四分之一蛋糕平放在盆子裡

7.拌上奶油並按入切成片的草莓

8.把取四分之一的蛋糕蓋在邊上

9.然後用打發好的淡奶抹平

10.取三分之一的淡奶加入綠色素打發至綠色淡奶油

11.取三分之一的淡奶加入紅色素打發至紅色淡奶油

12.然後根據自己的喜好分條裱上小花即可

13.把另半個戚風蛋糕也近婷樣的步驟製作完成， 如果喜歡草莓的話可以襪幾顆草莓

以上就是關於彩虹蛋糕的做法， 很簡單， 也很美味， 大家可以在家製作彩虹蛋糕， 相信和甜品店的彩虹蛋糕一樣好吃， 彩虹蛋糕顏色鮮豔， 給人的感覺像是一道彩虹， 讓人心生嚮往， 彩虹蛋糕的味道也非常獨特，