新鮮桂圓和幹桂圓如何區分呢

2015-12-23

日常生活中我們都知道幹桂圓是一味中藥材，幹桂圓可以入藥，同時又作為中藥可以幫助女性滋補氣血，調理身，那麼新鮮桂圓和幹桂圓這兩種功效一樣，對於身體滋補又可以起到不錯的功效，特別是很多職場女性常見的婦科疾病，氣血不足有著良好的作用，接下來為大家介紹一下新鮮桂圓和幹桂圓如何區分呢？

桂圓鮮時為水果,幹品入藥.在我們傳統中醫裡講究"生打熟補",如何吃桂圓主要要看自己的身體需要,不過如果是女人,年齡不大可以生吃作為水果,因為進補是不宜在年輕火氣旺盛之時.所有的食物都有屬性,吃什麽多了都是無益的。

桂圓屬熱性,如果本身火氣較大,就少吃.冬天的時候,可以吃一些幹桂,究竟以怎樣的吃法更好只是看個人的飲食習慣罷了.如果家裡有煲湯的習慣可以每次幾粒,也可以當作乾果吃.我認為飲食之道完全是因人而異的,不能概括的說那種好哪種不好。

桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。

碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。幹桂圓俗稱龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經，有補益心脾，養血安神之功，主要用於心脾虛損，氣血不足致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等，本品滋補之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補良藥。

營養分析表明:龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽鹼等成份。

某些成份可抑制癌細胞的生長，降低血脂，增加冠狀動脈的血流量，因而可防治老年人常見的癌症、高血壓、高脂血症、冠心病等，並具有抗衰老作用。

新鮮桂圓和幹桂圓二種當中含有的成分是不一樣的，而且幹桂圓當中含有的成分是濃縮精華，可以有效的幫助我們，滋補身體，更能夠良好地食用，同時冬天的時節多吃一些幹桂圓還可以補血補氣。