營養飲食

紅豆粥怎麼做更好喝?

紅豆具有補血補氣調理身體, 消除水腫的功效。 女性朋友在平時可以經常喝紅豆, 能緩解面色無光, 臉色蠟黃, 臉色蒼白的症狀。 而且紅豆適用於經期的女性, 可以達到補血補氣的功效。 紅豆在平時除了可以煲湯, 還可以做粥, 紅豆粥搭配一些食材, 有助於消化, 促進吸收。 下面讓我們來給大家分享一下, 紅豆粥的好處和做法。

原材料;紅豆適量, 紅糖或冰糖。
紅豆需要提前浸泡, 可以在前一晚把紅豆浸泡在水中, 這樣可以更容易煮爛, 而且做出的紅豆粥會更加濃稠。 紅豆粥在煮的時候, 需要放進鍋中少量的涼水, 這樣可以加快紅豆的酥軟。
大火煮開後轉小火, 把紅豆湯表面的白沫清理掉, 煮到豆子熟了以後, 感覺粥裡面有很酥軟的口感, 加少量的紅糖, 或是白糖冰糖調味。 均勻的攪拌, 再煮十分鐘左右, 是為了紅豆全部融化, 均勻的滲透在粥裡面。

紅豆粥容易消化, 具有健脾開胃, 增強食欲, 預防便秘的功效, 可有效防止喉嚨乾澀, 對調節腸胃, 延年益壽的效果也很不錯。 所以多喝紅豆粥, 給身體提高了更多的營養, 而且也是常見的減肥良方, 能提高人體的免疫力, 促進脂肪消耗。