濕麵條怎麼做好吃

濕麵條是相對於掛麵說的， 一般我們在食材上買回來的用麵粉剛剛製作出來的麵條都是濕麵條， 由於地區不一樣有時候濕麵條的稱呼也會不一樣的。 濕麵條的在製作之後， 在口感方面會感覺更加有麵粉的味道， 並且有嚼勁。 濕麵條的製作方法也比較多， 只要根據自己的口味製作就可以了。

做法一

食材:濕麵條一小把、水一碗半、水煮菠菜一小把、小番茄半個、蔥葉一小段、鹵雞蛋1個、香油兩滴、生抽小半勺、鹽適量、白胡椒粉適量

製作步驟：

番茄洗淨切小塊， 鹵蛋， 水煮好的菠菜， 因為菠菜裡含草酸， 所以要提前煮一下。 鍋中燒水， 加入番茄， 水開加麵條3.準備一個碗， 加鹽， 一品鮮醬油， 白胡椒粉， 菠菜和蔥切碎， 加入碗裡4.鹵蛋切半， 鍋中麵條已熟。 先盛入幾勺煮麵條的水， 再把麵條夾在碗裡， 再加入適量的煮麵條的水， 拌勻。 最後把鹵蛋加進去。

做法二

食材：大蝦1只、丸子8g、濕麵條1綹、番茄1個、油2g、鹽1.5g、水1500ml、香菜2根

製作步驟:

番茄、蝦、香菜洗乾淨備用。 海鮮丸子解凍。 番茄切塊。 鍋內加水燒開後加入油和番茄， 大火煮5分鐘5.待番茄煮爛後， 倒入丸子和大蝦， 煮五分鐘6.大俠完全變成紅色差不多八分熟了， 這時候加麵條。 繼續煮8.10分鐘左右，

面差不多就可以了。 加鹽和香菜， 這時候湯已經很飽滿了， 濃濃的海鮮味都在湯裡了。

做法三

食材：濕麵條適量、小白菜1棵、雞蛋1個、面臊子兩勺、蒜1顆、蔥花少許、蠔油適量、麵條鮮適量、豬油或熟油適量、香油適量、藤椒油適量

製作步驟:

準備好食材，

蒜切末， 麵條放入沸水鍋中煮一兩分鐘， 面碗內放入蒜末、蠔油、香油、藤椒油、蔥花、熟油、鹽、雞精、醬油， 舀取麵湯調勻， 鍋內打入雞蛋加入小白菜煮熟即可撈出， 挑入麵條放上肉臊即可。