雞蛋放多久會壞？

我們都知道， 任何事物暴露在空氣之下， 都可能發生變質， 為什麼一些食物不會出現這種情況， 主要還是裡面添加了一些添加劑的原因。 但是這些添加劑大部分都是對人體有害的， 所以這類食物一律不能吃。 生活中大部分雞蛋都是純天然的， 當然雞蛋也會有保質期， 那麼， 雞蛋放多久會壞?

相關實驗資料表明， 冬季室內常溫下雞蛋的保質期為15天， 夏季室內常溫下的雞蛋保質期為10天。 而溫度在2~5的情況下， 雞蛋的保質期卻能夠高達40天。

雞蛋是一種營養非常豐富的食物， 常吃對人有很多好處， 所以很多人經常會買很多雞蛋放在家裡吃。

但是在買了雞蛋後， 大家可能都會直接放進冰箱， 覺得這樣能保鮮， 結果沒放多久， 雞蛋還是壞了， 這是為什麼呢?其實不是冰箱的原因， 而是你用錯了保鮮方法讓雞蛋變質了。 所以下面， 村哥就來給大家講講， 雞蛋保鮮的幾個小竅門。

首先， 雞蛋買回家千萬不能直接放冰箱， 因為不注意的話， 你可能就把雞蛋橫著放， 這樣就會導致蛋黃上浮， 蛋殼會變粘， 不僅雞蛋容易壞， 還大大降低了它的營養價值。

所以放雞蛋的時候一定要注意， 準備好專業的雞蛋保鮮盒，

再來， 冰箱裡通常會放很多菜品， 如果你要把雞蛋放進去， 就不能把蔥薑蒜這些食物跟雞蛋放在一起， 因為這類食物， 氣味都很大， 還具有很強的揮發性， 如果跟雞蛋放一起， 氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去， 加快雞蛋變質的速度。

所以千萬不要把蔥薑蒜跟雞蛋放在一起， 如果不方便拿出來， 也可以用保鮮盒單獨密封起來放冰箱， 保鮮效果更好。

還有一點就是， 雞蛋買回家可能蛋殼上會有點髒， 但是別拿去清洗。 因為雞蛋殼上不僅有氣孔， 還有一層很薄的膜， 一洗膜就破壞掉了， 細菌就會通過氣孔進入蛋內， 加快雞蛋變質。

在放入冰箱之前， 用豬皮或者塗抹蛋殼， 就可以封閉蛋殼的毛細孔， 讓雞蛋長時間保鮮。