豆干的營養價值

豆干在我們生活中是比較常見的食物， 它有很多種不同的做法， 可以用來制作韭菜拌香干， 也可以用來制作麻辣五香豆干， 關鍵就看看大家喜歡吃什么口味的食物了。 對于這種可以制作多種食物的材料， 大家對它的營養價值了解有多少， 如果沒有了解過， 我們建議大家可以來了解一下這篇文章的介紹。

我們都知道豆干是豆腐加工后的產品， 這種加工后的產品味道更加鮮香和爽口， 完全沒有了豆腐的腥味， 所以很逗消費者都選擇區購買豆干而不去買豆腐。 豆干還含有我們身體所需的微量元素。

豆腐干是豆腐的再加工制品， 咸香爽口， 硬中帶韌， 久放不壞。 豆腐干營養豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

豆腐干的營養價值

1、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化，

2、含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏松， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3、豆腐干中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高

豆腐干的功效與作用

防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟;補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏松， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐干選購方法

1. 在商場購買豆腐干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。 應選擇有防污染包裝的豆制品， 例如經真空壓縮的保鮮膜。

2. 對于用真空袋保存的豆制品， 選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全，

3. 留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象， 此類食品保質期會大打折扣， 不宜購買。

4. 遵循“少量購買、及時食用”的原則， 不宜大量囤貨。 此外， 當天剩下的豆干， 應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完， 如發現袋內有異味或豆干制品表面發粘， 請不要食用。

希望大家看完這篇文章后， 能夠對豆干的營養價值有大概的了解。 因為這種食物是我們經常食用的， 它可以用來補充我們身體所需的鐵和鈣元素， 所以對于正處在成長的小孩子來說， 多吃一些豆干有助于他們骨骼的發育， 希望各位媽媽們能夠知道。