絲瓜雞蛋的做法有哪些

夏天即將到了很多的朋友們都非常喜歡吃蔬菜， 這樣能更好的補充自己身體的維生素， 還可以增強身體的免疫力， 大家少不了吃的就是絲瓜， 絲瓜香香脆脆的， 而且呢， 綠綠顏色讓人覺得非常的有食欲感， 接下來的文章來瞭解一下絲瓜雞蛋的做法。

原料:絲瓜 雞蛋

調味料:油， 鹽， 料酒， 蔥花。

1.將雞蛋2-3顆， 加入小量食鹽， 料酒。 攪拌均勻備用。

2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。

3.猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

4.猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入絲瓜炒熟， 加入已熟雞蛋同炒， 後按個人口味加入鹽， 蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

絲瓜翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。 絲瓜的營養價值很高， 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分―――皂甙。

秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。 絲瓜實味甘性平， 有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效， 其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。 絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。 絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。 絲瓜葉內服清暑解熱， 外用消炎殺菌， 治痱毒癰瘡。 把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜， 研勻後備用， 每次取3-6克， 用鹽湯或黃酒沖服， 每日2次， 對子宮出血或血崩有效。 用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末， 以鹽水送服， 也可治月經過多症。 老絲瓜1個， 燒灰存性， 研末， 每次9克， 鹽開水沖送治療月經過多。 取幹絲瓜1個， 水煎服， 每日服2次治痛經。

上面的文章我們介紹了這麼多絲瓜的功效，