五味子可以煲湯嗎

五味子是一種秋季成熟的中草藥， 在唐代的《新修本草》中如此記載， 五味子皮肉甘酸， 核中辛苦， 都有鹹味， 因此被人們叫做五味子。 五味子的藥用價值非常高， 常吃五味子可以增強人的體魄， 與靈芝合用還能夠治療失眠多夢的症狀。 五味子的食用方法很多， 可以做成藥酒喝， 也可以泡茶喝， 那麼。 五味子可以煲湯喝嗎?

五味子是可以煲湯喝的， 下面就介紹兩種五味子煲湯的做法。

一、五味子豬肝湯

材料：五味子15克， 豬肝250克， 豬瘦肉150克， 豬脊骨200克， 紅棗10克， 老薑5克， 鹽、雞精適量。

做法：

1、將豬肝、豬瘦肉、豬脊骨洗淨， 切件， 五味子、紅棗洗淨。

2、砂鍋內放適量清水煮沸。

3、然後放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨， 氽去血水， 倒出洗淨。

4、用燉盅裝適量清水， 放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨、五味子、老薑、紅棗。

5、然後燉3小時左右。

6、出鍋前調入鹽、雞精後即可食用。

功效：滋腎溫精， 生津止渴。

二、五味子海參湯

原料：五味子6克， 女貞子、桂圓肉各5克， 紅棗10克， 海參、豬瘦肉各100克， 鹽、食用油、薑適量。

做法：

1、將各藥材洗淨， 紅棗去核。

2、海參用溫開水浸透發卷， 切塊狀， 瘦肉洗淨， 切塊。

3、將以上材料一起放進蠱內， 加清水約1000毫升， 隔水燉3小時左右。

4、湯熟時加入適量鹽和食用油， 再燉10分鐘左右即可。

功效：消脾益氣， 補腎益精， 養血潤燥。