薏米紅豆粥的如何調配製作

在我們現在的生活中大家對自己的身體保健都非常的關注， 要長久的健康當然營養的吸收是少不了的， 現在很多的一些粗糧受到大家的喜歡。 比如說薏米紅豆粥就是很多家庭裡常常食用的健康食物， 具體的說薏米紅豆粥， 在做的時候比例應該怎麼去分配呢？我們只有掌握了具體的方法才能製作出更美味更健康的粥食。

一半一半的比例， 各百分之五十。 在熬薏米紅豆粥的時候， 千萬不能加大米進去！因為加入大米後， 薏米紅豆粥的去濕效果就會減低。

紅豆薏米粥

器具：砂鍋

做法：

1、食養家紅豆、食養家薏米各一把（兩個人兩天的量）， 洗淨， 不用泡， 砂鍋加3L水

2、加入食養家紅豆和食養家薏米後。 大火熬開， 開鍋後接著煮五分鐘， 然後關火。 千萬不要開蓋， 等著鍋涼下來， 其實是在裡面燜熟。

3、差不多手摸著鍋不燙了， 再開火， 中火接著熬， 依舊不要開蓋，

半小時， 關火， 還是不要開蓋， 燜半小時， 湯就煲好啦！

薏米紅豆粥的禁忌：

（1）薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對胃不好， 尤其是空腹不宜吃。

（2）薏米紅豆粥的味道挺好的， 但是我們在食用的時候， 一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的， 這可以算是一種保健湯藥， 所以不能過量食用， 可能導致腹瀉、腹痛。

（3）薏米紅豆粥應該是在早飯後， 午飯之前食用。 上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段， 補脾胃的東西， 這個時候吃， 事半功倍。 如果選擇的時間不恰當， 就會對人的的身體造成很大的傷害， 影響胃對食物的吸收。

（4）有人在熬薏米紅豆粥的時候， 加一把大米， 結果粥就熬稠了味道也好， 然而這種方法並不利於養生。 因為大米長在水裡，

含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了， 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好， 但對養生來說， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效也沒了。

以上小編為你講解的有關製作薏米紅豆粥的比例分配現在大家清楚了嗎？掌握了兩者的分配我們就能更好地製作出可口的紅豆粥了， 因此大家趕快在生活中按照這樣的方法去做一做吧！