中醫常識

春節有助消積食的食療秘方

香茅檸檬茶

材料:香茅(2支)50g、檸檬2片(切碎)、斑斕葉(香蘭葉)1片、蔗糖(片糖)適量

功效:開胃消積

做法:1. 香茅洗淨, 切成1寸長, 拍扁。 2. 斑斕葉(香蘭葉)洗淨切成1寸長。 3. 檸檬切碎。 4. 將香茅、斑斕葉(香蘭葉)置入鍋中加入800cc清水煮沸, 再慢火煮上20分鐘, 然後加入檸檬和蔗糖即可當茶飲(冷熱皆宜)。

橙皮龍眼蘋果茶

材料:橙皮5g、龍眼30g、蘋果1個

功效:養顏溫胃消脹

做法: 1. 橙皮用清水洗淨, 切成細條備用。 2.龍眼用清水洗淨, 備用。 3. 蘋果洗淨, 削去外皮, 切成小方塊。 4. 將橙皮、龍眼、蘋果置入保溫杯中注入沸水, 約半小時後飲用(也可作冷飲)。

山楂茶

材料:山楂幹品30g、無色汽水、蜜糖(蔗糖)適量

功效:消食導滯

做法:1. 山楂用清水沖洗掉灰塵。 2.將以上材料置入鍋中, 注入清水1000ml, 煮上半小時, 加入蜜糖或蔗糖適量。 3.待山楂水冷卻後置入冰塊及無色汽水, 即可飲用。

白蘿蔔排骨湯

材料:白蘿蔔500g、豬軟骨250g(可用豆製品的素肉取代)、胡椒粒15粒(胃熱者可免)、醬青、鹽少量

功效:清熱消積、和胃化痰、潤腸通便