你必喝的五款春季養生粥

雖到春天， 但氣溫還是那麼寒冷， 加上春節過後， 這時建議大家飲食清淡、少吃油膩食物， 吃些易消化食物， 益於身體的恢復， 身體遠離疾病的危險，

那吃什麼適合春季養生呢？

你必喝的五款春季養生粥

芹菜粥

將芹菜連根洗淨， 加水熬煮， 取汁與粳稻同煮為粥。 芹菜春夏秋冬四季皆有， 而在春日菜蔬淡季， 鮮嫩的芹菜是許多人最為喜歡的菜蔬之一。

特點：平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。

豬肝粥

先以大米煮成粥備用， 再取豬肝一塊， 入清水中浸泡半小時， 剁成碎末， 加入適量的生粉、薑末及適量的沙拉油， 攪拌均勻後， 下入滾粥中， 以勺輕輕攪拌並加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精調味， 稍煮至豬肝熟透即可關火， 吃時淋上一點香油味道則會更佳。

特點：在豬肝粥中加上一些枸杞適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。

韭菜粥

將洗淨的大米倒入鍋內，

加水煮沸， 再以小火慢熬成粥；韭菜切碎後， 以適量的食用油拌勻， 食用之前， 將拌好油的韭菜中加入一點剁好的肉末， 放入粥中攪拌均勻， 再加入適量的鹽、雞精調味， 稍煮片刻成為鮮香可口的韭菜粥， 早晚均可食用。 但韭菜粥， 必須在粥熟以後才能添加韭菜， 否則韭菜在粥中存放的時間過長， 會影響粥的口感。

特點：韭菜中富含的各種維生素和糖類及蛋白質， 春季吃點韭菜有調味殺菌、增強免疫力的療效。

紅棗粥

用紅棗、粳稻同煮成粥， 粳稻與紅棗比例為2∶1。 紅棗具備令人滿意的益處效用， 其性平靜， 能養血心神安定， 尤適於久病體虛、憎惡愛好功能不好者食用。 另有民諺雲：“要使肉皮兒好， 粥里加紅棗。 ”可見紅棗粥對使容貌美麗護膚也是大有好處處的。

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山藥粥

先以大米熬煮至七成熟時， 再以鮮山藥去皮洗淨切片， 下入鍋中同煮至熟， 最後加入適量的冰糖， 煮至融化即可關火。 此粥做早、晚餐或宵夜食用最佳。

特點：春季裡多食用山藥粥， 尤其對中老年人補益頗多。 （但山藥有收濕作用， 對便秘者來說， 不宜多食）。