夏季清熱降火 養心精選四樣食材

導讀：炎日夏季是否降低你的食欲呢？夏季降火， 四款小食即可清涼一夏！

常吃以下四種養心食物， 可清熱瀉火， 但常吃易傷體內陽氣， 建議一周吃2~3次， 另體質寒涼、脾胃虛弱如手腳冰冷、易腹瀉者， 不適合吃。 夏天是陽氣最旺盛季節， 五行中屬火， 對應的五臟是心， 因此心火易旺盛， 耗氣傷陰， 導致臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形， 也是最容易感到疲倦、乏力的季節。

潤肺滋陰蓮藕

功效：性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。

這樣吃：先取0.5錢蓮子心， 加600毫升水先大火煮滾， 再加30克蓮藕並切小塊， 以小火續煮10分鐘， 最後加入半顆去皮並切小塊的水梨， 酌量加冰糖調味， 燜煮5分鐘即可， 可降火氣， 改善口幹口臭， 助清心安神入眠。

提醒：蓮藕屬澱粉， 體重過重或血糖高患者， 吃了蓮藕， 則其他澱粉如米、面應酌量減少。

袪濕降火芹菜

功效：性涼微寒、味甘苦， 袪濕、清腸， 緩解心火旺盛。

這樣吃：取150克、約1把芹菜， 洗淨切小段， 取1顆蘋果， 去皮切小塊， 放果汁機， 加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁， 可降火氣、降血壓。 建議攝取量一半， 不要濾渣。

提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜， 有助預防心血管疾病， 不過限鉀的腎臟病患， 宜先諮詢醫師。

消暑解渴番茄

功效：性味甘酸、微寒， 可消食積、解渴， 改善發熱煩渴。

這樣吃：取10顆小番茄、洗淨， 半個奇異果削皮切小塊， 及500毫升低脂優酪乳， 放進果汁機， 攪打至帶顆粒， 可清熱止渴、助降心火， 並具健胃整腸功效。 油脂可提高茄紅素吸收率， 可加5克黑芝麻。

提醒：若不習慣優酪乳黏稠口感， 可以加100毫升開水攪打， 口感更佳。

清涼利尿甘蔗

功效：性味甘平， 可利尿、清熱、止渴， 改善肺熱和心煩。

這樣吃：20克綠豆、洗淨， 加400毫升水， 以大火煮開後轉小火， 煮40分鐘至軟爛後熄火， 將湯倒掉， 再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可， 可利尿、消暑解毒， 另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

提醒：甘蔗成分為糖類， 熱量約1碗飯， 糖尿病或體重過重者， 當天飯量應減少1碗。