秋季養生吃南瓜 改善秋燥價值高

導語：入秋氣候變得乾燥， 隨之出現的還有秋燥症， 但是同時秋季也是進補的好時節。 這個時節， 最應該多吃的就是南瓜。 中醫認為， 南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣， 清熱解毒的功效。 南瓜中富含瓜氨酸， 維生素A、B、C、後還有果膠和纖維素等， 能夠增強人體的免疫力， 所含的β胡蘿蔔素還能夠改善視力。

一、南瓜的功效有：

1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠， 果膠的吸附性能夠粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 從而起到解毒的作用。

2、幫助消化：南瓜中所含的果膠還能夠保護胃黏膜不受粗糙食物的刺激， 並促進潰瘍的癒合， 適合有胃病的人吃。 此外， 南瓜中的成分還能夠促進膽汁分泌， 加強腸胃蠕動， 幫助食物消化。

3、防治糖尿病：南瓜含有豐富的鈷， 能夠活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能。 參與合成的維生素B12是人體胰島細胞所必需的微量元素。

4、防癌：南瓜中含有的鋅有益於皮膚和指甲的健康， β胡蘿蔔素還有改善視力、護心和抗癌功效。 南瓜還能夠消除亞硝酸胺的突變作用， 制止癌細胞出現。

5、通便：南瓜中含有甘露醇， 可以通大便， 減少糞便中的毒素對人體的危害， 防止結腸癌的發生。

6、驅蟲：南瓜籽還能夠殺蛔蟲， 對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著。

二、南瓜的食用方法：

1、南瓜湯：準備半斤南瓜。 將南瓜去皮、瓤， 洗淨切成小塊， 放入鍋中加水煮熟， 加入調料可。 喝湯吃南瓜， 早、晚各1次。

南瓜湯具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。

2、豬肝南瓜湯：準備豬肝和南瓜各半斤， 精鹽、味精、麻油適量。 先將南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;豬肝洗淨切片。 將豬肝和南瓜一起放進鍋中加水煮至熟爛， 加入佐料勻即可食用。

豬肝南瓜湯具有健脾養肝明目的功效， 長期食之， 對夜盲症有一定治療效果。

3、南瓜粥 ：準備好南瓜、糯米粉和糖。 先將南瓜去皮去瓤切大片放入微波爐中， 高火大概10-12分鐘。