優酪乳雪糕的做法有哪些？

2017-07-11

優酪乳的營養價值極高，適量飲用對身體有不可估量的作用，常見的有可克服乳糖不適應症、可以降低膽固醇、對便秘和細菌性腹澱有預防作用等。生活中還可以將其做成優酪乳雪糕，操作過程很簡單，只是要注意冷凍時間不能低於三小時。

一、優酪乳雪糕的做法

1、準備好模具盒，優酪乳，淡奶油和糖粉混合

2、淡奶油和糖粉用電動打蛋器打到6分，即出現紋理，尚可流動的狀態，再加入優酪乳攪勻，雪糕液就做好了

3.倒入模具盒，別太滿，蓋蓋後容易溢出來

4.蓋好蓋子

5.放入冰箱冷凍至少3小時

6.取雪糕的時候把模具盒底放上面，用水龍頭沖水一會，脫模好脫

二、優酪乳的功效：

1.飲用優酪乳可克服乳糖不適應症

有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症，進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的優酪乳中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

2.優酪乳可以降低膽固醇

優酪乳中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲優酪乳可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。

3.優酪乳對便秘和細菌性腹澱有預防作用

優酪乳中產生的有機酸可增加腸蠕動，

刺激胃液分泌，並抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。

4.優酪乳具有美容作用

常飲優酪乳能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是優酪乳中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼;優酪乳中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;優酪乳中豐富的氨基酸有益於頭髮;同時，

由於優酪乳能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。

專家指出，部分益生菌可以改善腸道菌群失調、便秘，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會加重腹瀉。