蝦米皮不能喝三種食物同食

蝦皮的好處非常多， 大家都愛吃， 很多的食物都可以和蝦皮搭配， 增加鮮味和營養， 但蝦皮不能和什么一起吃呢?一起看看吧。

1、蝦皮和紅棗不能同吃：

紅棗與蝦皮同吃會中毒;

2、蝦皮與菠菜不能同吃：

菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收

3、蝦皮與黃豆不能同吃：

黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶， 若與蝦皮同食， 會導致消化不良。

蝦皮除了和以上幾種食物不能同食意外， 吃起來也有許多講究。 蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物， 會導致攝入多余的致癌物質。 要趨利避害， 具體方法就是， 用水多泡幾遍， 隨后再焯一下。 或者， 在日光下直接暴曬3—6小時， 也可以達到減少致癌物質的目的。