寶寶適量補維C 健康又機靈

維生素C供給量：0~1歲嬰兒每日30毫克(相當100~150毫升鮮橘水)。 1—7歲需35~45毫克。 夏天炎熱、生病發熱時應增加供給量， 每天可給100毫克。

每100克母乳含2~6毫克維生素C，

維生素C廣泛存在於新鮮水果、蔬菜中， 柑橘、鮮棗、山楂、番茄、辣椒、豆芽、獼猴桃等含量豐富， 在加工和貯存後明顯減少。 牛奶因消毒被破壞，

應注意的是， 維生素c性質極不穩定， 受熱易氧化破壞， 加堿更易破壞， 接觸金屬會加速氧化破壞， 因此忌用銅鍋炒菜。 嬰兒煮菜湯用的菜葉不用刀切， 可用手撕成小片。 炒菜時用急火快炒， 忌熬煮(高溫下維生素c易損失破壞)， 菜要先洗後切。 維生素c在酸性環境中得到保持， 涼拌菜或炒菜時加些醋， 即可使菜肴原料中的維生素c少受損失。