記性差反應遲鈍，吃這6種食物大腦更年輕！

歲月是一把“殺豬刀”， 不僅會催老年輕的臉龐， 還讓大腦變得遲鈍， 記憶力、注意力下降。 所幸， 在飲食中添加某些食物能保護大腦， 有助於保持大腦健康和年輕。 哪些食物能提高腦力呢？想知道嗎？下面為介紹6種食物， 一起來看看吧！

1.健康脂肪：

改善腦細胞。 大腦細胞結構主要包括健康脂肪， 其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。 大腦需要不斷自我修復， 增加神經元， 因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。 富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

2.抗氧化劑：

保護大腦。 隨著年齡增大， 自由基會隨著血液系統攻擊腦細胞， 若不補充抗氧化劑予以遏制， 則會導致大腦記憶逐漸喪失。 富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄和全穀物等。

3.酪氨酸蛋白：

激發腦力。 大腦中除了神經元之外， 還有説明大腦傳遞信號的神經傳導物質。 酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。 多吃富含此類營養的食物有助於提神醒腦， 提高注意力。 比如， 乳製品、雞蛋、海鮮、大豆等。

4.水：

給大腦補液。 輕微脫水就會降低大腦能量， 導致記憶受損。 專家建議， 每天至少攝入1200毫升， 相當於每天6杯。

5.維生素與微量元素：

必需建材。 某些維生素和礦物質是大腦必需的“建築材料”。

6.膳食纖維：

調節大腦能量供應。 膳食纖維有助於持續調節大腦能量供應。 富含纖維的食物包括：葡萄乾、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、柳丁、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。