排骨火鍋怎麼做？

排骨火鍋相信很多人都有吃過吧， 排骨火鍋主要是用排骨製作而成的火鍋， 味道是特別的鮮美， 而且火鍋中藥味濃郁， 吃到嘴裡沒有任何的不適口的感覺， 很清淡， 是特別的適合體弱， 高血壓以及大病初愈的人吃效果特別好， 健康人吃了是能強身健體， 健脾補氣， 是一種很好的養身火鍋， 下面我們就一起來看看這個火鍋怎麼做的吧。

>01豬排骨洗淨用開水焯一下洗去浮沫和血水;

>02準備一個乾淨紗布放入燉肉料和黃芪、西洋參， 做成一個料包;

>03腐竹用水泡發;

>04黑木耳和黃豆分別用水泡發;

>05準備十幾顆紅棗和一小把枸杞;

>06蔥、薑、八角;

>07小白菜擇洗乾淨;

>08一節老藕洗淨切片;

>09新鮮茶樹菇摘掉老根擇洗乾淨;

>10粉絲用水泡發;

>11香菜擇洗乾淨切兩段;

>12焯過水洗淨的排骨放入砂鍋;

>13加入蔥結、薑;

>14加入少許醋， 用大火燒開， 轉小火燉50分鐘;

>15然後倒入黃豆、藕片;

>16再放入紅棗，

>17煮好的湯倒入火鍋中， 調入鹽、味精， 撒入枸杞子;

>18燒開， 就可以涮菜了。

>19開吃健康火鍋。

>20再來看一看。

主要效用

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 熬湯來放上蔥， 和一些相應的調味料， 煮過後非常美味， 也很有營養。

通過上面的文章， 我們對排骨火鍋都瞭解了吧， 也知道該怎麼做排骨火鍋了吧， 排骨火鍋做的時候是一定要放一點醋下去， 這樣可以促進骨頭中的鈣的析出， 還有就是選擇排骨是因為排骨的脂肪比較低， 會比較健康一些， 建議大家都可以自己回家動手做火鍋。