核桃燉豬腰 好處竟有這麼多

核桃和豬腰都是日常生活中比較常見的兩種食材， 都具有很高的營養價值， 因此常常被人們食用。 可是對於核桃燉豬腰這種菜肴， 大多數人卻並不是十分瞭解。 其實核桃燉豬腰對人體的健康來講好處也是很多的， 常常被稱之為“萬歲子”“長壽果”。

核桃燉豬腰有什麼功效

核桃燉豬腰營養價值豐富， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。 核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1， 也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。 每50克核桃中， 水分占3.6%， 另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收， 對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益， 核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效， 還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。 核桃樹葉中含有抗生物質， 因此也有殺菌的功效。

食用核桃可以説明我們補充大腦所需要的營養， 還有豬腰子中含有豐富的蛋白質成分。 這樣食用這道菜既能補充身體所需要的營養成分， 還能夠有效的幫助我們進行補充大腦的營養。

一、材料：

主料：豬腰子800克， 輔料：杜仲15克， 核桃30克

二、做法：

先將豬腎切開， 去腎盞， 洗淨， 與杜仲、核桃肉一起燉熟後， 去杜仲、核桃肉。

豬腰， 即豬腎， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子營養分析：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。 可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

核桃的做法

黑豆核桃蜂蜜奶的做法

豆類的食品有大量的蛋白質， 妊娠期吃黑豆也是一個很好的選擇。

用料：

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

做法：

1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的， 倒在烤盤上， 200度， 10分鐘左右)， 冷卻後磨成粉(用海爾攪拌機打成粉， 儘量細膩， 口感好)。

2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)， 冷卻後去衣， 搗成泥。

3、取以上兩種食品各1匙， 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。

小貼士：

1、黑豆一定要熟吃， 因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分， 可影響蛋白質的消化吸收， 引起腹瀉或造成腸道阻塞。

2、在煮、炒、蒸熟後， 抗胰蛋白酶被破壞， 消除了黑豆的副作用。

功效：豆類的食品有大量的蛋白質， 妊娠期， 由於孕婦受到一些生理因素的影響， 如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，