土豆怎麼放才不會發芽？

土豆是很多人愛吃的一種蔬菜， 土豆的做法很多， 土豆可以做土豆絲， 土豆燉雞塊， 土豆湯等做法， 土豆富含營養價值高， 吃起來味道也不錯， 土豆如果放不好可能會發芽， 發芽的土豆是不可以吃的， 因此， 日常對於土豆的保存很重要， 土豆怎麼放才不會發芽？接下來我們來看看吧。

一.那怎麼保存土豆才不會發芽

1、放在菜窖用沙子埋起來。 土豆發芽主要需要溫度， 達到一定溫度就發芽， 菜窖在土層以下， 溫度較低， 用沙子埋起來， 也起到隔絕熱量和光照的作用。 放冰箱冷藏。

2、儲存的土豆中間放幾個蘋果的話， 就可以大大延長土豆發芽的時間。 因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體， 具有阻止土豆發芽的功效。

3、貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。 這樣， 可使馬鈴薯貯藏一年後， 相對減少一半左右的損耗， 且這樣不影響食用及繁殖。

二.土豆汁的功效與作用

1.土豆汁是一種味甘， 性平的一種食物， 土豆汁有很好的補脾益氣的作用， 同時土豆汁還有很好的緩急止痛的作用， 還有很好的通便作用。 土豆汁含有大量的蛋白質和糖、脂肪、胡蘿蔔素等， 同時還含有大量的維生素B1、B2、C，

2.土豆汁裡面的一些龍葵堿可以很好地緩解人體胃腸的平滑肌痙攣， 同時也可以減少胃液分泌。 土豆汁也可以用在脾胃虛弱或者是消化不良的的人身上， 如果有腸胃不和的人， 再加上脘腹作痛都可以多吃一睦土豆汁的。 不過大這都知道土豆如果發芽了以後會有毒的， 所以說我們在做土豆汁的時候一定要多看一下看看土豆有沒有發牙。 如果服用過多的土豆汁有毒的土豆， 會有頭痛、腹痛等中毒現像發生， 嚴重的還會死亡。

三.注意

發芽的土豆會產生毒素， 食用之後有的人會產生頭昏， 腹痛的感覺。