自製酸梅湯

酸梅湯在日常經常飲用， 在酷熱的夏天很多人的胃口不是很好， 我們適當的飲用酸梅湯來緩解症狀， 起到開胃的效果。 我們可以製作美味的酸梅湯能夠在夏天解暑， 而且對早孕的准媽媽來說是一種不錯的飲料， 既綠色健康而且對身體有很好的幫助。 我們可以在超市買一些幹烏梅來製作。

首先應該選擇烏梅和山楂一起用來浸泡， 泡出來的糖水要拿去燒開， 搭配一些甘草能夠讓酸梅湯有一種入口甘甜的味道。 我們還可已根據自己的口味增加一些冰糖來調味， 讓酸梅湯更加好喝。

製作方法一

材料:幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。

1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋裡注滿水， 放入紗布包， 大火燒開。 4、煮沸後， 加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

【飲用須知】 1、做好的酸梅湯一次喝不完， 可以在冰箱裡放幾天。 但常溫下， 酸梅湯很容易變質， 如果看到表面有細細的泡沫浮起， 說明已經變質不能喝了。 2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味， 飲用時放些冰塊可以減輕澀味。 3、新手做出來的酸梅湯， 很可能太濃或者太淡， 火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了

相信經過本文學會了酸梅湯的製作， 其實酸梅湯的製作方法比較的簡單。 我們日常應該注意在夏天酸梅湯不可以放置太長， 避免酸梅湯腐敗引起身體的不適。 我們可以將喝不完的一些酸梅湯冷藏， 冷藏的口感更加的美味甘甜。