好吃又美味的醋泡雞腳的製作方法

泡鳳爪是很多人比較喜愛的一道美食， 酸辣可口， 特別過癮， 一般說到泡鳳爪很多人都是想到泡椒鳳爪， 這種比較辣， 對於喜愛辣的人群自然是好的， 可有些人不能吃辣， 但又很喜歡吃泡鳳爪， 還有一種是用醋泡鳳爪， 口味也是很獨特， 而且鳳爪含有豐富的膠原蛋白質和鈣， 能夠美容養顏， 特別適合女性朋友。 但是醋泡風中的製作方法是什麼呢？

製作方法

1、將大蒜、生薑、小辣椒、鳳爪洗淨放在一旁備用， 如圖1

2、將水放入鍋中燒開至滾燙， 如圖2

3、水開之後將， 準備好的鳳爪導入鍋中， 並導入適量的料酒（料酒有去除腥味的作用， 但也不能多到， 適量即可）。

4、鳳爪煮到可以用筷子紮進去即可， 撈起來涼涼。 如圖4.

5、用冷開水或者純淨水將鳳爪洗一遍， 然後將醬油、陳醋、醬油、鹽、白糖適量倒入盆中攪勻， 如圖5。

6、將拌勻的鳳爪用保鮮膜密封好， 放冰箱或者陰涼處盛放15分鐘左右（放到第二天鳳爪更入味， 那樣會更好吃）， 直至入味即可食用。

酸辣雞腳及風爪。 超市裡面都有得賣， 吃起來可是美味極了。 鳳爪裡面還含有豐富的鈣質和膠質蛋白， 多吃有利於美容養顏。

注意事項

至於辣椒放多少就看個人口味了， 能吃辣就多放不能吃辣就不要放了

到第五步的時候切一些胡蘿蔔絲一起拌， 味道和色澤都會更好