辣椒蘿蔔的做法有哪些

蘿蔔具有很好的補氣作用， 而且也具有開胃的效果。 對於蘿蔔的吃法分為很多種， 對於比較喜歡吃辣的朋友們來說， 辣椒蘿蔔是比較不錯的一種吃法， 如果每次都去街上進行購買的話， 非常的不方便， 而且也不太衛生， 因此現在有很多人都想要知道辣椒蘿蔔的做法， 想要自己在家進行製作。

主料：白蘿蔔、粗辣椒面、蘋果、梨

輔料：白糖、蔥、薑、蒜末、味精、鹽

1. 將白蘿蔔洗淨， 不需去皮， 這樣吃起來更有嚼頭；切成2公分左右的滾刀塊， 這樣大小的蘿蔔塊醃出的蘿蔔味道適中。

2. 加入兩勺鹽， 將蘿蔔殺出水， 用辣椒醃制的時候才更容易入味， 吃起來也更爽口。 大約醃制半小時左右。

3. 醃制蘿蔔的時間我們來處理醃制蘿蔔所用醬料， 把蘋果和梨去皮， 切丁。

4. 辣椒面放大碗內， 加水把辣椒面調勻。

5. 蔥薑蒜末放進去。

6. 加入白糖和少許味精。

7. 放入蘋果丁和梨丁， 可以使醃制的蘿蔔更加的清香， 爽脆。

8. 把醬料攪拌均勻。

9. 半小時候， 蘿蔔醃制出不少的水。

10. 將醃好的蘿蔔， 用清水洗淨， 防止鹽的味道蓋過醬料的味道。 將蘿蔔撈出， 瀝幹水分。

11. 醬料放入蘿蔔內。

12. 攪拌均勻， 封上保鮮膜， 放冰箱保鮮層， 醃制24小時就可以了。

以上介紹的是辣椒蘿蔔的一些簡單的做法， 利用身邊熟悉的一些食材做美味的食物並不困難， 只要我們按照以上白蘿蔔辣椒的做法再添加適量的材料那麼一道美味的白蘿蔔辣椒就出來了， 希望以上這些方法對吃貨們有所瞭解白蘿蔔辣椒的利用價值。