今日美食推薦，絕對好吃的日式牛肉鍋

2016-07-07

日式牛肉鍋

是日本的一道菜肴，於火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程式。

【食材】

主料：肥牛、老豆腐

輔料：金針菇、香菇、大蔥、蓬蒿草、蒟蒻絲、雞蛋、黃油

【做法】老豆腐切小塊先鍋裡面煎一下大蔥切斜片，金針菇、蓬蒿草洗淨瀝幹，香菇切點小花上去

準備好了就開始做了。黃油切一塊再加熱的鍋裡面融化塗開,放入牛肉煎一下，並在牛肉上撒少許糖。接著倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）把牛肉推到一邊，

放入香菇、金針菇、豆腐、大蔥、蒟蒻絲，再在中間放一把蓬蒿菜，蓋上鍋蓋燜一會兒。開鍋就可以享用了，記得配上新鮮的生雞蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁。