豇豆的儲存方法有哪些

大家都知道夏季是產豇豆的季節， 但是夏季的氣溫是非常高的， 新鮮的豇豆在摘取後很難進行保存， 稍有不慎就容易影響到口感， 還容易出現壞掉的情況， 非常的浪費， 很多人都想對其進行保存， 多次嘗試後也沒有找到一個合適的保存方法， 下面讓我們來看看豇豆的儲存方法有哪些吧?

第一， 豇豆的儲存方法有哪些?密封保鮮法。 把買來的鮮豇豆放入塑膠袋或保鮮袋中， 紮緊袋口， 放進冰箱的冷藏室即可。 這種保存方法可以保存5～7天， 但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點， 有礙觀瞻。 還有一點需要提醒， 就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

第二， 灑水保鮮法。 將豇豆裝入帶孔的塑膠袋中， 然後用剪刀把塑膠袋剪個孔， 放在陰涼處， 每天可用手灑少許水在上面， 或用濕布或弄濕的乾淨衛生紙蓋在袋子上。 這種保鮮法時間比較短， 可保鮮2～3天， 適合在常溫下保存豇豆。

豇豆的儲存方法有哪些?焯燙冷凍法。 如果你希望鮮豇豆能保存更長時間， 可以採用這種焯燙冷凍法， 可以保存一個月依然翠綠鮮嫩， 原有的風味還不會被破壞。 先燒上一鍋水， 水中放入適量鹽。 在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨， 等鍋裡的水燒開後， 把豇豆放入開水， 保持大火， 再次燒開後馬上撈出豇豆， 用冷水拔涼。 等豇豆完全冷卻後， 撈出晾乾表面的水分， 裝進保鮮袋中， 儘量擠出空氣紮緊袋口， 把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。 樣保存的豇豆， 放上一個月依然翠綠鮮嫩，