生吃小蔥的好處和壞處

很多人都比較喜歡吃小蔥， 尤其是北方人喜歡小蔥蘸醬， 吃起來非常爽口， 有很好的促進食欲的作用， 它的營養價值也比較高， 富含蛋白質， 脂肪和礦物質， 適當的吃一些含有殺菌的作用， 在預防腸道疾病方面效果也是不錯的， 當然在吃小蔥的時候也要注意， 不能吃得過多， 避免引起腸胃不良， 另外在上班或者上學的時候， 儘量不要吃， 避免引起口氣。

生吃小蔥的好處

1、小蔥的營養價值豐富， 主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C， 以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質， 能補充人體所需要的多種元素。 對我們在營養能及時的補充。

2、小蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用， 特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。 小蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

3、小蔥能預防呼吸道傳染病，

4、多吃小蔥能夠提高人體的消化功能， 健脾開胃， 增進食欲， 並能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人， 多吃些蔥可以精力充沛， 提高我們的工作效率。

6、小蔥的揮發油等有效成分， 具有刺激身體汗腺， 達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道， 使粘痰易於咯出。

7、小蔥的蔥白部分含有大量的小蔥素， 能刺激甲腎上腺素的分泌， 由此可促進人體脂肪的分解。 所以如果多吃小蔥就會增強人體熱能的釋放， 從而就會消減脂肪的積累。

8、小蔥在人體內從事的是“清掃”和“加油”的工作， 患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。

吃小蔥的壞處

吃小蔥雖然好處多多， 但是醫學專家提醒我們， 吃小蔥也要適量。 尤其是夏季， 若吃的太多， 眼睛裡會泌許多白色的東西， 會讓眼睛不適。 另外， 還要注意， 小蔥不宜與蜂蜜共同內服;表虛多汗者忌食。