讓你千杯不醉的小秘訣

2014-07-14

“醒酒冠軍”：香蕉

研究發現，酒後喝果汁或吃水果有助於緩解宿醉症狀。果糖有助於人體更快清理酒精。另外果蔬中的鉀等礦物質有助於保持身體電解質平衡，

補充體內水分。最典型代表當數香蕉。香蕉中含有豐富的鉀和足夠多的果糖。

“醒酒亞軍”：麵包

麵包或餅乾等高澱粉碳水化合物有助於防止酒後反胃和低血糖（症狀為頭痛、疲勞和冷汗）。此外，高澱粉的食物還能夠保護胃黏膜，減少酒精對胃部的刺激，減少嘔吐的幾率。

“醒酒季軍”：煲湯

肉湯等湯汁中的鹽和鉀有助於補充體內電解質，緩解酒後脫水症狀比如頭痛、乏力和頭暈等。

簡單七招讓你千杯不倒

男人喜歡喝酒，或因某些原因常會攝入一些酒精，男人難免為自己的健康擔憂。健康專家提出7個關於飲酒保健的七個妙招，能幫助飲酒者減少醉酒和酒精傷身的情況。

提示1：儘量按理論速度飲酒，或者放慢自己的飲酒速度理論速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。

肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以通過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升如果一個人花4個小時喝完，

那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。

提示2：多喝白開水或者是清水，為體內補充水分，恢復體內水分平衡。

酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常，體內水分的2/3都在細胞內，但是酒精增加後，細胞內的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分減少了，也會覺得乾渴。

酒後想喝水就是這個道理。不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。 “醒酒水”自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。

提示3：飲用運動型飲料和果汁也有效。

過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很乾渴，此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法儘早將其排出體外。含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體內酒精的作用。

運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。

此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對於宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或溫熱的。

提示4：喝蜂蜜，能幫助分解酒精。

蜂蜜富含果糖、葡萄糖和維生素C，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利於直接被人吸收，可以分解酒精。

提示5：多食貝類，強化肝臟的解毒作用。

以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，

而且，由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。

貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原；維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用；而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。

提示6：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度。

蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預防酒後頭痛和噁心、臉紅等症狀很有效。

此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和噁心等。

提示7：吃富含蛋白質的食物，減輕肝臟負擔。

蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。

含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。有人喝酒後喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉麵，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、優酪乳、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。