藤三七葉的吃法是什麼？

藤三七葉是很常見的食物， 但是很多人都不知道這個是什麼東西， 有些人甚至是認為這個是草， 從來都， 沒有吃過， 其實藤三七葉是一種很有營養的食物， 可以給身體帶來很多的好處， 所以平常適當的吃一些是很好的， 那麼， 藤三七葉的吃法是什麼呢?要怎麼做呢?下面， 我們一起來瞭解下吧。

功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。 富嗮含量居全國之首， 具有抗癌防老等特別功效。 尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用， 可起到很好的保健作用。

方一

材料：藤三七100g、枸杞20g、嫩薑30g、麻油、米酒、鹽、味精各適量。 做法：

1、藤三七去梗洗淨， 枸杞略洗、嫩薑切細絲。

2、麻油入鍋中火燒熱， 爆香嫩薑絲、枸杞， 加入藤三七及酒、鹽， 蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。 打一顆蛋， 需打散， 加入拌勻， 會使整個口感滑嫩順口。

方二

麻油爆腰花

材料：腰子1個、薑2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙。

調味料：麻油2大匙、米酒4兩、鹽少許糖少許、澱粉1匙。

做法：

1、藤三七葉放入滾水中略燙一下， 撈出後放入冷水中泡涼備用。

2、薑切薄片， 腰子片開切去內部血管部分， 表面切花刀再改刀切成斜片， 放入容器中加入1匙幹澱粉， 起油鍋將油燒熱， 放入腰花過油10秒後撈出瀝幹。

3、原鍋油倒掉， 放入麻油爆香薑片， 再加入米酒、鹽、糖略炒一下。

4、再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中， 以少許澱粉水芶芡炒勻即可。

上面的文章為大家介紹藤三七葉的做法和食用效果， 大家現在都應該明白了吧， 藤三七葉的吃法是有很多的， 是沒有什麼固定的吃法， 大家可以很據自己的喜好來選擇怎麼吃， 不過藤三七葉的營養比較豐富，