酵素果汁是什么
一說起酵素， 很多人都不陌生， 酵素其實是一種酶， 這種酶對于身體健康是有好處的， 可以幫助人體消化， 市面上所銷售的酵素的種類是非常多的， 不過大多數的酵素都是從很多植物上提取的， 很多人平時都有吃酵素的習慣， 酵素果汁在平時也是很常見的一種東西， 但是很多人對于酵素果汁并不是特別的了解。
酵素果汁是什么?
酵素果汁其實就是用很多的蔬果制作而成的一種東西， 經常食用對身體健康是有益的。
酵素果汁怎么做?
1.將蔬果洗干凈切塊， 不需要去皮， 案板及刀必須無油
2.發酵桶， 倒入水， 糖
3.放入切好的蔬果， 攪拌均勻
4.蓋好蓋子， 放通風陰涼處開始發酵， 冬天大約五到七天， 夏天兩三天即可， 每天早晚用無水無油的干凈勺子攪拌一下(下午開始做的)
5.第二天早上打開蓋子， 攪拌， 已經明顯小泡泡出來了
6.這是第三天早晨攪拌的情況
7.用ph試紙測試， ph值4就可以了(實際用了兩天時間)
8.準備好瓶子， 過濾布， 漏斗
9.過濾布將發酵好的果汁過濾
10.用漏斗裝瓶即可(冷藏可放大約一個月， 每天打開瓶蓋放一下氣)
酵素果汁能用塑料瓶嗎
酵素果汁用任何容器裝都行， 但是做酵素用玻璃瓶子最好!
果汁能做酵素嗎
實際上酵素是臺灣叫法， 大陸正規叫法是酶。
通常來說， 酶是一類具特殊有生物活性的蛋白質， 特殊的地方在于酶是極強的催化劑。 是人體中各種生理反應的重要部分， 沒有了酶， 人就沒法活了。 也正因為酶那么重要， 所以人體是可以自行合成的， 正常情況下沒有必要額外補充;同時有很大機制防止外來的酶進入人體， 防止正常生理活動被影響。 如果酶需要額外補充， 通常是比較嚴重的病了。
酵素的功效
(一)、弛緩反應---慵懶、困倦、倦怠感、酒醉感。
(二)、過敏反應---便秘、微瀉、發汗、腫脹、疼痛
(三)、排泄反應---濕疹、膿包、發癢、眼屎、大量的排便。
(四)、恢復反應---胃痛、腹痛、嘔心、發熱、心悸亢進。
