營養飲食

​補血養顏粥是怎麼做的?

補血養顏粥是現在夏天急需的一種飲品, 天氣比較熱的時候, 人的身體是需要滋補的, 如果不喝一些能夠補血補氣的, 可能就會因為濕氣太重引起虛弱感, 所以在平時可以準備一些糯米花生仁紅棗等等煮粥喝, 是很有很好功效的。

用當歸10克, 川芎3克, 黃芪10克, 紅花3克, 雞湯1000克, 粳米100克, 先把前三味藥用黃酒浸後, 切成薄片, 把所有的藥裝進布袋, 加入雞湯和清水, 煎成藥汁, 去布袋後放入粳米。 用旺火燒開後轉用文火熬煮成稀粥。

原料:糯米400克, 花生仁100克, 棗50克。

烹飪方法:鍋上火, 加入水, 放入花生仁煮爛, 然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水, 燒沸後加入紅棗, 再改用小火煮至米爛成粥, 加入紅糖調勻, 出鍋即成。

食譜營養:糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等, 營養豐富, 為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素, 有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E, 胡蘿蔔素、磷等礦物質, 可助於提高人體免疫力。

原料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖

烹飪方法:將紅棗、蓮子加冰糖煮熟;木瓜剖開去籽, 將紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面, 上籠蒸熟即可食用。

食譜營養:木瓜是盡人皆知的美白食品, 它的維生素a含量極其豐富。 中醫認為, 木瓜味甘、性平, 能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳, 對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。 美容食療時, 木瓜可配牛奶食用, 也可以用來製作菜肴或粥食。 紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品,

如果紅棗配上蓮子食用, 又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

原料:鵪鶉蛋、枸杞子、冰糖、酒釀

烹飪方法:將200克酒釀煮開, 然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液, 最後大火煮開即可。

食譜營養:鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等, 與酒釀一起煮, 它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。 枸杞子則是滋補肝腎的佳品, 也是美容藥膳中常用的原料之一, 維生素a的含量也特別豐富。 這些食物加在一起後, 更能促進營養成分的吸收, 女性食用後的臉色更加滋潤動人。