剩飯煮粥的的小竅門
在炒飯中加入炒飯後， 加入熱酒， 放入冷酒。 如果及時添加葡萄酒， 可以製作美味的炒飯， 但是葡萄酒不能添加太多， 否則會被炒。 製作雞蛋炒飯的常見做法是將雞蛋炒熟並炒飯， 然後將雞蛋倒入其中。 剩飯煮粥的的小竅門， 也可以將大米中的蛋液分解， 並用熱油將調味料加入鍋中。 最好在蛋液中加入少量水或肉湯， 以獲得更好的效果。
①怎麼煮米飯?生活中煮米飯的小竅門
導語:別小看簡簡單單的一鍋米飯,其實生活中做米飯也是有學問的,為什麼有些人做的米飯就好吃,而有些人不是把飯做糊了,就是沒做熟呢?下面就教大家一些生活中做米飯的小竅門。
炒飯宜加酒炒飯時加入燙熱後放冷的酒,飯會立即均勻松解開來,如果及時添加酒,可以做好香噴噴的炒飯,不過酒不能加太多,否則會炒糊。 巧做蛋炒飯普通的做法都是現炒了雞蛋再炒飯,然後把雞蛋倒進去。 也可以將蛋液打散在飯中,加調料在鍋中以熱油炒熟。 蛋液中最好加入少量的水或者高湯,效果更好。
巧熱剩飯熱剩飯的時候如果用高壓鍋,不僅節省時間而且飯味也比較好。 將剩飯倒入高壓鍋內,用鍋鏟壓散,根據飯量多少沿鍋邊加水,蓋上蓋子和安全閥,等有蒸氣沖出的時候停火,3~5分鐘後就可以了。 巧除剩飯中的異味可以在再蒸剩飯的時候在蒸水中加一茶勺食鹽,這樣蒸出來的飯不會有異味。 巧熱咖喱飯咖喱飯煮得越久越好吃,冷的咖喱飯要加熱時,必須加入牛奶或者酸乳酪,如果加水,味道會變得淡薄而喪失咖喱的美味。
