炸蓮藕的做法大全

蓮藕我們也叫做是藕， 蓮藕含有非常豐富的營養， 經常吃蓮藕是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 蓮藕對于肝病， 便秘以及糖尿病等疾病都有很好的預防和治療的功效， 蓮藕的口味很好， 所以蓮藕深受人們的喜愛， 蓮藕有很多種做法， 常見的蓮藕做法是煮湯和清炒。

我們也可以用蓮藕來炸， 炸蓮藕我們有很多種做法， 我們既可以做出香炸藕圓子和干炸藕盒， 也可以做出炸藕餅和酥香炸藕片來， 一起看看下文關于炸蓮藕做法的介紹。

干炸香藕

材料

鮮藕200克， 肉末150克， 面包糠100克， 竹扦10根， 蔥葉適量調料鹽、味精各少許

做法

1、鮮藕切末， 和肉末加入鹽、味精拌勻。

2、把拌好的肉末鑲在竹扦上， 沾上面包糠， 入油鍋炸熟。 竹扦外包蔥葉裝飾。

小訣竅

特點

造型別致， 口味鮮美， 藕香濃郁

炸藕餅

材料

主料：蓮藕;瘦豬肉;小蔥;香炸粉;鹽， 生抽等調味料。

工作：

1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用;

2、將瘦豬肉攪成肉泥， 加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用

做法：

1、蓮藕洗凈切成5mm厚薄片;

2、取一片蓮藕， 釀上餡料， 再覆蓋一片蓮藕， 沾上脆漿， 即放入八成熱油內炸至金黃即熟。

備 注：餡料可隨自己喜愛而改變， 可改魚茸、肉碎或蝦膠等。

上文我們介紹了什么是蓮藕， 我們知道蓮藕是我們經常吃到食物， 蓮藕有著非常豐富的營養， 經常吃蓮藕可以起到很好的養生保健的功效， 蓮藕有很多種做法， 上文詳細介紹了多種炸蓮藕的做法， 相信大家現在也懂得如何做炸蓮藕了吧。