​河蟹怎麼做好吃又簡單

很多初入廚房的人， 對於如何加工河蟹並不是特別的瞭解， 在面對河蟹的時候往往會不知道如何入手， 也不知道河蟹怎麼做好吃又簡單。 其實河蟹最簡單也最好吃的方法， 我認為就是清蒸了， 清蒸不僅做起來便捷同時還能保留河蟹的鮮。 下面就來提供清蒸河蟹的做法， 大家可以嘗試製作。

清蒸河蟹

材料：河蟹1000g， 薑20g， 鹽2匙， 陳醋2勺

做法步驟

1.河蟹一定要吃鮮活的， 這個季節最適合吃河蟹特別肥美， 河蟹買回來後， 用清水清洗乾淨放入蒸鍋中， 真是說時慢動作快啊！河蟹奔跑的速度也非常快， 忙的我手忙腳亂噢

2.河蟹放入蒸鍋立即蓋上鍋蓋， 等河蟹奄奄一息沒有反駁之力時， 打開鍋蓋將河蟹全部翻過來， 撒上鹽， 開始大火蒸十五分鐘

3.節省時間， 蒸河蟹同時給姜去皮洗淨備用

4.取一個法寶武器把姜顛成泥狀

5.顛好的薑泥 好香哦

6.生菜洗淨擺入盤中備用

7.河蟹蒸好了滿屋飄香噢

8.河蟹擺入盤中

9.河蟹最好搭配著香醋和薑汁一起吃， 既祛寒又美味

10.打開蟹蓋， 哇塞！好肥美噢， 我的口水漫天飛舞哦。

11. 搭配小白燒， 幸福生活從清蒸河蟹走起吧！

河蟹不能和什麼一起吃

河蟹+茄子：一起吃會中毒， 可以用藕節治療

河蟹+石榴：刺激腸胃

河蟹+生花生米：一起吃容易引起腹瀉， 可以用地漿水治療

河蟹+柑橘：一起吃會使人走路軟腳， 可以喝大蒜汁治療

河蟹+冰：一起吃會引起中毒

河蟹+香菇：易引起結石症狀

河蟹+紅薯：結石

河蟹+蜂蜜：一起吃會引起中毒， 可以用地漿水治療

河蟹+泥鰍：一起吃會引起中毒， 可以用地漿水治療

河蟹+柿子：寒涼腹瀉

河蟹+香瓜：一起吃會引起中毒， 可以用柑橘皮解毒

河蟹+番茄：一起吃會引起腹瀉

河蟹+芹菜：影響蛋白質的吸收

河蟹+花生：一起吃易導致腹瀉

河蟹的功效與作用

抗結核

螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益

滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。 對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。