冬季食補必學的三款健康食譜！

現在人們應該關注一下健康飲食了， 平時人們不論什麼食物都吃， 這樣怎能不患病?而且特別是現在， 寒冷的冬天， 更是需要利用食物來養生， 這樣可以禦寒還可以防止冬天上火。 那麼， 最適合冬季食補的食物都有哪些呢?小編就來推薦三個食譜。

1、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用， 粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮， 旺火煮沸後， 改用文火煮成粥。

功效：補益肝腎，

2、蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內髒， 沖洗乾淨， 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出， 將鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草， 用線紮好， 放入大缽中， 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量， 再將大缽放入鍋中， 隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補虛益精， 滋陰助陽。 本方以蟲草為主， 助腎陽， 益精血;以老鴨為輔， 滋陰補虛。 方中一偏于補陽， 一偏于補陰， 兩者合用， 共鹹補虛益精， 滋陰助陽之權威藥膳。

3、番茄砂糖藕

配料：番茄2個、藕1節、沙糖適量。

做法：番茄去皮， 開水煮藕(3至5分鐘)， 兩者一併放入盤中， 撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃， 生津止渴。

如果家中有這些食材的話， 不妨照著小編總結的烹製方法來動手做一下， 反正這些食材放著也是放著， 還不如早點吃掉比較好。 而且， 一些嘴饞的朋友也可以來品嘗一下， 滿足自己的食欲。 當然， 還有很多適合冬天吃的食物， 還需要大家多多的學習。